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1、西洋参通常是冷藏保存，不冷冻保存。

2、西洋参放冰箱冷藏保存好，但必须将干透的西洋参用塑料袋装好，放入冰箱冷藏柜内。可以防止西洋参在冰箱内受潮，也可以避免冰箱内物品串味，或药味走失。如西洋参未干，应先干燥后再放入冷藏柜内。