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1、食材：西葫芦1根、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、植物油适量、水少许。

2、西葫芦买回来洗干净，切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。

3、起油锅，小火爆香蒜末，下西葫芦丝爆炒，加少量水稍煮。

4、等西葫芦软了加点盐、鸡精翻炒均匀，即可出锅！